1岁下列的小孩*好是不必喝纯牛奶。由于婴儿的消化道、肾脏功能等系统发育尚不成熟，给孩子喂鲜牛奶会造成一些伤害。”
纯奶针对宝宝而言并不适合。由于新鲜牛奶中带有过多的生物大分子蛋白和磷，而含铜太少。小宝宝消化道的消化吸收作用都还没生长发育健全，给一些小宝宝喝新鲜牛奶，非常容易出現肠胃不消化和缺锌。新鲜牛奶中叶酸片成分也较为低，而叶酸片是组成身心健康的红细胞的营养成分基本。此外，牛乳中缺乏组成宝宝身心健康红细胞所需要的铁。
1岁之后的小孩消化道的消化吸收作用基本生长发育完善，这个时候刚开始喂鲜牛奶较为适合。此外需要留意的是，从奶水或婴儿奶粉过多到鲜牛奶需要有一个全过程，能够先小量地加上，让小孩的消化道有一个融入的全过程，在加上的全过程中留意观查小孩的排便，假如排便一切正常能够酌情考虑加上鲜牛奶的量。假如排便中出現奶瓣较多要酌情考虑减药。
在煮牛奶常常在牛乳表层上造成一层鲜奶油皮，许多人喜爱将这层皮除掉，它是错误的，由于这层皮内带有丰富多彩的维生素D，维生素D对小宝宝的双眼生长发育和抵御病原菌很有好处。
以牛乳主导食的小宝宝，每天喝牛奶不可超出1Kg。超出1Kg时，排便中便会出现潜在性流血，時间久了非常容易产生贫血。
牛乳太阳底下直射30分钟，维他命A和B及香气便会损害一半。
由于那样会导致牛乳中蛋白质与酸质产生疑胶物质，进而影响小宝宝的消化。
牛乳中的磷酸氢钙与葡萄糖在高溫下能转化成一种有毒物质一葡萄糖基磷酸氢钙，这类物质不可以被小宝宝消化，还会继续造成伤害功效。
牛奶加热以刚沸为度，久煮得话理化性质会产生一系列改变，如蛋白出現凝结沉定，营养元素尤其是维他命也会出现一定损害。近年来还发觉，普遍现象于牛乳中具备避免婴幼儿腹泻功效的轮状**抗原，也可以因热遭毁坏。
